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2010年2月版｜2010.02.01〜2010.2.28
フレッシュトマトの冷製パスタ
お米でできた麺はゆでるとぬめりがでますが、水洗いすることでぬめりが取れ、絡みにくく、もちもち感もアップします。（温かいお料理も同様です。）
お料理のコツ：ゆでた後は湯きりをし、水洗いをして水気を切る！
サクサク・ビーフンサラダ
180℃の油で少量ずつ揚げ、“ふわっ”と浮いてきたらOKです。（量は5倍くらいになります）スナック菓子のようにサクサクになり、サラダなどのトッピングやおつまみにおすすめです。
お料理のコツ：ビーフンを油で揚げてもサクサクおいしい！
鶏南蛮～うどん風～
ビーフン、『ライスパスタ』ともに原料がお米のみなので、どんな食材とも相性がよく、味付けも簡単。残り野菜と炒めたり、ドレッシングで和えたり、カレー風味、アジアン風などお好みでどうぞ。
お料理のコツ：炒めもの、汁物、サラダ、つけ麺・・冷蔵庫の中身に合わせてアレンジ可！
