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ハピレピは疑問、質問、悩みをみなさんの経験と思いやりで支え合うことで成り立っています。だから、投稿してくれたみんなへたくさんの感謝の気持ちと、「ありがとう」。
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フレッシュトマトの冷製パスタ
お米でできた麺はゆでるとぬめりがでますが、水洗いすることでぬめりが取れ、絡みにくく、もちもち感もアップします。(温かいお料理も同様です。)
お料理のコツ:ゆでた後は湯きりをし、水洗いをして水気を切る!
サクサク・ビーフンサラダ
180℃の油で少量ずつ揚げ、“ふわっ”と浮いてきたらOKです。(量は5倍くらいになります)スナック菓子のようにサクサクになり、サラダなどのトッピングやおつまみにおすすめです。
お料理のコツ:ビーフンを油で揚げてもサクサクおいしい!
鶏南蛮~うどん風~
ビーフン、『ライスパスタ』ともに原料がお米のみなので、どんな食材とも相性がよく、味付けも簡単。残り野菜と炒めたり、ドレッシングで和えたり、カレー風味、アジアン風などお好みでどうぞ。
お料理のコツ:炒めもの、汁物、サラダ、つけ麺・・冷蔵庫の中身に合わせてアレンジ可!









