鶏ささみとピーマンのマヨ炒め
by：ハッピーパパさん｜投稿：2010年 2月 5日
鶏ささみは低脂肪低カロリーの食材です。鶏もも肉に比べて約1/2のカロリーなのでマヨネーズを使っても低カロリー♪
- 鶏ささみ・・・・・160g(4本)
- (下味)・・・・・
- ・酒・・・・・小さじ1
- ・塩・・・・・少々
- ・片栗粉・・・・・小さじ1
- ピーマン・・・・・1個
- 赤パプリカ・・・・・1/4個
- 油・・・・・小さじ1
- (A)・・・・・
- ・マヨネーズ・・・・・大さじ1
- ・豆板醤・・・・・小さじ1/3
- ・塩・・・・・少々
未確認
手順01.
(1)ささみは1本を3～4等分のそぎ切りにし、下味をまぶします。
手順02.
(2)ピーマン、赤パプリカはヘタと種を除き、乱切りにします。
手順03.
(3)フライパンに油を熱し、ささみとピーマンを炒め、火が通ったら(A)を加えサッとからめて盛り付けます。
