お料理レシピ

①厚焼き卵を作る。
　Aを混ぜ合わせ、裏ごし状にする。別容器にBを混ぜあわせ、Aに加えてよく混ぜる。
　
　　※かぼちゃフレークや米粉は、その品によって水加減が微妙に違うみたいです。
　　　ドロドロ（ホットケーキくらい）になるよう加減してくださいね。

②卵焼き器で焼く。
　　薄く油をひいて熱した卵焼き器に、生地の半分を流し込む。
　　中火～弱火くらい。途中でふたをして蒸し焼き風にする。
　　火が通ったら取り出し、冷ましておく。残りの生地も焼く。

③型抜きをする。
　　厚焼き卵もどきが冷めたら、好みの型に抜く。　

④ちらし寿司の具を、だし汁、しょう油、みりん、酒などで煮込み、刻んでおく。

⑤酢飯に具を混ぜ込み、卵もどきなどを彩りよく飾ってできあがり。